SIGNIFICADO: — 0.10
O gelato é uma variante e que supera o sorvete em inúmeros fatores: Possui até 50% menos ar incorporado e menor teor de gordura (4-9%), resultando em um sabor exponencialmente mais concentrado quando comparado ao sorvete comum, não anestesia as papilas gustativas, entregando uma textura aveludada e a percepção real dos ingredientes puros. Prove e sinta na prática por que essa estrutura é sensorialmente superior.